Brisket

Unser Brisket Rub verleiht dem Rinderbruststück einen intensiven Geschmack nach Kräutern, der durch eine feine Note von Kreuzkümmel und Koriander abgerundet wird. Diese Kombination sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis und macht aus jedem Brisket ein wahres Gedicht.

Um das volle Aroma unseres Brisket Rubs zu entfalten, empfehlen wir, das Gewürz grosszügig auf das Fleisch aufzutragen und sanft einzumassieren. Lasse das Gewürz anschliessend für mindestens eine Stunde einwirken, damit sich die Aromen optimal entfalten können.

Brisket kann auf verschiedenen Geräten zubereitet werden, aber für das typische Raucharoma empfehlen wir die Verwendung von Räucherchips aus Buche, Kirsche oder Arve. Die Grilltemperatur sollte bei etwa 120 Grad Celsius liegen, und das Brisket ist bei einer Kerntemperatur von 90-92 Grad Celsius perfekt gegart. Um das Fleisch nach dem Grillen noch zarter zu machen, lassen Sie es vor dem Tranchieren eine halbe Stunde in Seetal BBQ Butcher Paper ruhen.

Unser Brisket Rub ist die perfekte Alternative zu der klassischen Gewürzmischung aus Pfeffer und Salz. Probiere es aus und lasse Dich von dem intensiven Geschmack und der Vielfalt der Aromen begeistern. Egal, ob Du ein erfahrener Grillmeister oder ein Anfänger bist, unser Brisket Rub macht das Zubereiten von Brisket zu einem wahren Genuss.

Geschmack:

Intensiv nach Kräutern, fein nach Kreuzkümmel und Koriander.

Zusammensetzung:

Meersalz, Rohrzucker, Paprika, Pfeffer, Senf gemahlen, Knoblauch, Zwiebeln, Piment, Kreuzkümmel, Koriander, Oregano, Thymian, Basilikum, Majoran, Bohnenkraut.

Lagerung:
Kühl, trocken und dunkel lagern

Vor der Verwendung:
Unsere Mischungen enthalten weder Rieselhilfen noch sonstige Zusatzstoffe. Deshalb ist es wichtig, dass Du sie vor der Verwendung gut schüttelst, damit sich die Gewürze wieder lockern können.

Allergene:
Senf gemahlen, kann Spuren von Sellerie enthalten.